Организовывать работу кофейни. - Проводить инвентаризации. - Вести документооборот кофейни. - Обеспечивать сохранность продукции и оборудования кофейни.

Имеешь опыт работы менеджером, управляющим, директором или заместителем управляющего кофейней или кафе от 1-го года. - Знаешь R-keeper, Exсel. -

Операционное управление сетью кофеен на выделенной территории. Обеспечение бездефектной работы персонала. Посещение до 3-5 кофеен за день с целью...

ПРОФИЛЬ КАНДИДАТА: активный, целеустремлённый и самостоятельный специалист общепита, управляющий от 10 до 12 кофеен одновременно, нацеленный на качество сервиса и.

Контроль за бесперебойной работой заведений: строгое соблюдение стандартов компании и качества обслуживания гостей, контроль выполнения должностных обязанностей сотрудников.

Коммуникабельность, ответственность, результативность. Опыт работы от 2-ух лет. Высшее образование.

Организация работы баров на концертной площадке «с нуля». Получение алкогольных лицензий, обеспечение исполнения требований лицензий. Контроль оборота, перемещения алкогольной и...

Наличие релевантного опыта, наличие практических подтвержденных кейсов организации баров, точек общепита, оказания услуг общественного питания в компаниях с регулярным менеджментом.

Открытие и закрытие смены. Управление персоналом ( официант, бариста, бармен, повар). Общение с гостями, обратная связь. Создание дружелюбной атмосферы.

Знание кассы, компьютерных программ ( Word, Excel). Опыт работы в сфере общественного питания на аналогичной позиции. ПК - уверенный пользователь (MS Excel).

Контроль работы пищеблока. Ведение журналов. Приготовление блюд (холодный, горячий цех). Порционирование блюд. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд, согласно...